炸意式土豆团子（Gnocchi）配培根

今天吃到一个口感很特别的菜，但还真蛮好吃，日语是：ニョッキとベーコンのフリット，就是 炸意式土豆团子（Gnocchi）配培根 。

「ニョッキ」本身主要是土豆泥＋面粉做成的意大利面食，所以炸过以后有一点类似“外脆内糯的小土豆团”，非常适合当下酒菜。点心吃也不错。

于是就想到或许米粉什么的跟土豆泥混合也会很特别吧，糯米粉或许更佳。

米粉加土豆混合，…